碎沙酒的生产周期通常在 2 - 3 个月左右。相较于坤沙酒一年左右的生产周期，碎沙酒缩短了很多。因为其原料破碎，发酵过程相对简单，不需要多次蒸煮和发酵，所以能在较短时间内完成酿造。但生产周期也会受具体工艺和环境等因素影响而稍有不同。