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为什么高规格招待用酱酒?

分类:行业知识 发布时间:2024-10-27 浏览量:49

  一、品质卓越:

  纯粮酿造:就国家标准而言,酱香型白酒不能用水和酒精勾兑,只能用纯粮酿造。其主要原料为高粱、小麦等农作物,不添加其他化学原料和食用酒精,这保证了酒的天然纯粹和高品质,符合高规格招待对于饮品品质的高要求。

  工艺复杂:正宗的酱香型白酒酿造工艺特殊且极为复杂,如茅台镇的 “12987” 工艺,即一年生产周期,两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,之后还要经过多年贮存、勾调等。如此繁复的工艺使得酱酒的生产周期长、成本高,但也造就了其独特的风味和卓越的品质。

  二、口感独特:

  香味浓郁:酱酒具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长等特点,香味浓郁且丰富,不仅有酱香味,还可能伴有焦香、糊香、果香等多种复合香气,能给人带来独特的味觉体验,适合慢慢品味,与高规格招待的氛围和场合相契合。

  口感醇厚:经过长时间的发酵和窖藏,酱酒的口感更加醇厚、柔和,没有刺激性,饮用时能感受到酒液在口中的细腻质感,入喉顺滑,给人以舒适的享受。

  三、健康属性相对较高:

  酸度适宜:酱酒中乙酸和乳酸的含量较高,酸度是其他白酒的 3-5 倍,根据中医理论,酸主脾胃、保肝,适量饮用有利于保护肠胃和肝脏,能软化血管。

  有害物质少:酱酒在生产过程中经过高温蒸馏和长期贮存,能最大限度地排除如醛类和硫化物等有害物质,使酒中易挥发性物质少,不易挥发物质多,对人体的刺激小,饮后不上头、不口干、不烧心。

  四、文化内涵深厚:

  历史悠久:酱酒有着悠久的历史和深厚的文化底蕴,在中国白酒文化中占据重要地位。在古代,酱酒就备受文人墨客、达官贵人的喜爱,传承至今,已成为中华酒文化的代表之一,在高规格招待中使用酱酒,能体现对传统文化的尊重和传承。

  社交价值高:在社交场合中,酱酒具有较高的社交价值。它不仅是一种饮品,更是一种交流的媒介,能够拉近人与人之间的距离,增进彼此的感情。在高规格的商务接待、政务宴请等场合,酱酒的出现可以为社交活动增添氛围和文化内涵。

  五、稀缺性与品牌效应:

  稀缺性:优质酱酒的生产受地域、原料、工艺等多种因素的限制,产量相对较少,尤其是一些知名品牌的酱酒,如茅台酒等,具有一定的稀缺性。在高规格招待中使用稀缺的酱酒,能够体现对宾客的重视和礼遇。

  品牌影响力:一些酱酒品牌具有较高的知名度和美誉度,如茅台等,已经成为高品质白酒的代表。在高规格招待中使用这些品牌的酱酒,能够提升招待的档次和水平,同时也能展示主人的品味和实力。

  柒赋名酒产于茅台镇7.5平方公里核心产区。酒体醇厚、价格实惠,是一款性价比很高的酱香型白酒。