二百多年来，因政权变更或动乱导致张氏家族毁灭性打击就有三次，用沧海桑田来形容张广泗后人的遭遇也难以表述。故，张氏祖训也由“守道、耀祖”，“守正、守道、做事、做人”，到后来“技活口，勿争甲。”

  从张氏后面的祖训就可以看出，张氏后人酿酒只是为了养家活口，而不是为了赚钱。从注重以技术提升品质，酿酒只为赚钱（守道、耀祖），变为重技术、重品质、重口碑（守正、守道、做事、做人），到后来远离官场，多结交文人雅士，不求富足，但求活口（ 技活口，勿争甲）。

  但世道在变，今日张氏后人张松认为，守道不为耀祖，守正做事做人也不为给世人看，做好自己即可。技不为争第一，但不仅要养家活口，更要发扬光大，凭借一带一路，走向世界，造福社会，造福中国人！