2024 年 12 月 3 日至 6 日，首届白酒国际调酒大赛暨中国澳门莲花杯调酒大赛在澳门特别行政区举办，共有近百位来自世界各地的顶尖调酒师参赛，使用的白酒基酒由茅台保健、五粮液、汾酒、洋河、剑南春、牛栏山、红星、郎酒特别支持。

比赛规则

1初赛：参赛调酒师需提交一份以白酒为基酒的原创鸡尾酒配方及创作理念，由专业评委进行评审，筛选出一定数量的选手进入复赛。

2.复赛：选手现场制作并展示两款鸡尾酒，一款为规定配方的白酒鸡尾酒，另一款为自创鸡尾酒，评委根据鸡尾酒的口感、外观、创意、操作技巧等方面进行打分。

3.决赛：决赛选手需在规定时间内制作三款不同的白酒鸡尾酒，包括一款经典白酒鸡尾酒的改良版和两款自创鸡尾酒，同时要进行现场讲解和演示，评委综合各方面因素评选出最终的获奖选手。