1.白酒中的酒精成分可以使血管扩张。当血管扩张时，血液流动的阻力会减小，从而能够更顺畅地在血管中流动。例如，对于一些手脚容易冰凉的人来说，少量饮用白酒后，可能会感觉身体微微发热，手脚也会逐渐暖和起来。这是因为血液循环得到了改善，血液能够将热量更有效地输送到肢体末端。
2.从医学角度讲，良好的血液循环有助于氧气和营养物质输送到身体的各个组织和器官。像心脏、大脑等重要器官对血液供应的要求很高，适当的血液循环可以保证它们正常工作，降低因血液循环不畅引发的心脑血管疾病的风险。
3.白酒对神经系统有一定的作用。少量饮用白酒后，酒精会影响大脑中的神经递质，如多巴胺等的释放。多巴胺是一种能够让人产生愉悦感的神经递质，它的释放会使人感到放松和愉悦。例如，在一天的劳累工作之后，小酌一杯白酒，能够帮助人们缓解紧张的情绪，减轻身体和精神上的疲劳感。
4.在社交场合中，饮用白酒也有助于人们放松心情，增进社交互动。和朋友、家人一起喝酒聊天，能够舒缓压力，从心理层面起到一定的养生作用，因为长期的精神压力会对身体的免疫系统、内分泌系统等产生不良影响。
4.白酒可以刺激胃液分泌。胃液中含有胃酸和胃蛋白酶等成分，胃酸能够帮助分解食物中的蛋白质，胃蛋白酶则进一步促进食物的消化。当适量饮用白酒后，胃液分泌增加，能够让人食欲大开。比如在一些传统的中式宴席上，饭前饮用少量白酒，可以让人更好地享受美食。
5.对于一些消化功能较弱的人来说，适当的白酒刺激可能有助于改善消化状况，但这需要注意饮用量，过量饮酒则会对胃肠道造成损害。
不过需要注意的是，“养生要喝白酒” 这个说法是有前提的，即适量饮用。过量饮酒会对身体造成诸多严重的损害，如肝脏损伤（导致酒精性肝病、肝硬化等）、胃肠道疾病（如胃溃疡、胃炎）、心血管疾病风险增加、神经系统损害等。同时，对于某些人群，如孕妇、未成年人、患有某些疾病（如肝病、胃溃疡等）的人，是不建议饮用白酒的。
